這幾天關(guān)于催熟劑的話題再熱。連日來(lái)在山東、安徽、江蘇等地記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),外表紅彤彤的西紅柿,碧綠帶刺的黃瓜等,很多蔬菜是在還沒有成熟時(shí)被抹上催熟劑提前上市,進(jìn)入百姓餐桌的。而在山西太原的農(nóng)藥市場(chǎng),這種沒有標(biāo)注成分構(gòu)成和用途的催熟劑行情極好,“都快賣斷貨了”。(《山西晚報(bào)》8月19日)
催熟劑不是一個(gè)新鮮話題。從最初的生產(chǎn)新技術(shù),到如今“誰(shuí)家大棚不用這個(gè)?幾乎是100%用”的漫長(zhǎng)歷程,關(guān)于催熟劑的話題就從來(lái)沒有消停過。有害說、無(wú)害說、外國(guó)也用說、應(yīng)當(dāng)取締說、安全使用說、不干不凈吃了沒病說等,聽得人耳朵都起繭了,但催熟劑產(chǎn)業(yè)、使用催熟劑的果蔬生產(chǎn)者,則對(duì)于眾說紛紜無(wú)動(dòng)于衷,也在不斷發(fā)展壯大之余,顯示出了“走自己的路,讓人家去說吧”的超然風(fēng)度。
夾在其中貌似比較尷尬的恐怕仍是監(jiān)管部門。聯(lián)系到眼下關(guān)于催熟劑監(jiān)管現(xiàn)狀,就不乏專家直陳監(jiān)管困境的存在:催熟劑的使用標(biāo)準(zhǔn)不健全,相關(guān)監(jiān)管部門很難也很少去監(jiān)控菜農(nóng)是否規(guī)范使用這玩意,“催熟蔬菜”是否安全本身一直是一大“謎團(tuán)”。既無(wú)法確定相關(guān)催熟劑產(chǎn)品的安全性能,又無(wú)法做好此類藥物實(shí)際使用的檢測(cè)和控制,相關(guān)部門一再坦承監(jiān)管沒有辦法或者“不關(guān)我的事”,到底傳遞出了什么信號(hào)呢。
一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是,催熟劑在大量地催熟著果蔬,但相關(guān)部門的監(jiān)管水平卻越來(lái)越顯得不成熟。比催熟劑廣泛使用更可怕的是,相關(guān)部門干脆破罐子破摔,面對(duì)泛濫的催熟劑舉手投降、放棄監(jiān)管。
相關(guān)報(bào)道都指出,乙烯利成本僅幾元,在蔬菜生長(zhǎng)中大量使用后,可以帶來(lái)可觀的收入。貌似這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的存在正帶來(lái)一個(gè)事實(shí)上的“多贏”局面,這顯然是一種虛假的繁榮。為什么大量的果蔬豐收后直接爛在地里,棄在市場(chǎng)上?除了加工不足、物流不暢外,我們的果蔬名聲欠佳恐怕也是一個(gè)重要原因。
還是回到催熟劑監(jiān)管的正題上來(lái)。這種監(jiān)管至少應(yīng)包括兩個(gè)層面:一是對(duì)催熟劑產(chǎn)品自身無(wú)毒性和合法性的監(jiān)管;二是催熟劑在果蔬上使用情況的監(jiān)管。催熟劑也不是天外來(lái)客,從生產(chǎn)到市場(chǎng)到田間地頭的廣泛應(yīng)用,明眼人應(yīng)該不難在相關(guān)監(jiān)管部門的大蓋帽上找到對(duì)應(yīng)的職責(zé)光環(huán)。
看來(lái)催熟這些不成熟的催熟劑監(jiān)管部門,才是當(dāng)務(wù)之急。不敲打難成人,無(wú)監(jiān)管不成熟。正如催熟劑之施之于果蔬一樣,沒有外力的催熟,監(jiān)管部門也不可能自動(dòng)成熟起來(lái)。從這樣的意義上講,對(duì)失職的監(jiān)管追責(zé),應(yīng)該不失為一種最有效的“催熟劑”。