日前，溫州市民鄭女士在瑞安城區(qū)南門農(nóng)貿(mào)市場購買了3只大蝦，回家后發(fā)現(xiàn)大蝦體內(nèi)竟然被注射了不明膠狀物。當(dāng)日下午，瑞安市市場監(jiān)管局玉海所介入調(diào)查，當(dāng)事水產(chǎn)攤販已退還鄭女士100元購蝦款。（《現(xiàn)代金報(bào)》7月15日）

　　給蝦注射明膠，給海馬灌水泥以增加重量，這些都不是什么新鮮現(xiàn)象，在造假行業(yè)幾乎已成為公開的秘密?！白⒛z蝦”如果注射的是無毒的普通明膠，除了數(shù)量上弄虛作假外，還不危及到人體的身體健康，怕就怕黑心商販像給牛和豬注水時，用的是不潔凈的地下水，其安全隱患就讓人防不勝防。

　　輿論的憤怒當(dāng)然可以理解，在這個“易糞相食”的時代，人人都難免會成為被傷害的小白鼠。監(jiān)管不力也值得追問，然而就個體事件來說，把其單純指向于監(jiān)管未能有些偏頗。食品安全離不開行政監(jiān)督的作用發(fā)揮，也需要其在其間扮演重要角色，形成全民共治才能真正實(shí)現(xiàn)局面的改善。

　　依現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)水平和監(jiān)管能力，要想達(dá)到國外先進(jìn)國家的食品安全水平，確實(shí)有些不符合現(xiàn)實(shí)。國外的食品安全體系中，除了規(guī)模和集中化的生產(chǎn)之外，完善的檢測檢驗(yàn)技術(shù)支撐，強(qiáng)大的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，還有公眾權(quán)利意識的提升。消費(fèi)者個體的識假防假能力可以保證他們對造假行為進(jìn)行初步識別，再加上公益訴訟和民間組織的極大活力，使得民間維權(quán)的能量十分強(qiáng)大，不僅可以通過訴訟讓造假者付出慘重的代價，也會讓監(jiān)管不作為者為此付出應(yīng)有的成本。所以，在這種強(qiáng)大的力量下，作為第一責(zé)任人的商家和第二責(zé)任人的監(jiān)管者，都會如屢薄冰，小心翼翼。

　　從現(xiàn)有的法律框架和程序來看，鄭女士的維權(quán)應(yīng)當(dāng)說獲得了成功。一方面其訴求獲得了積極的回應(yīng)，也沒有造成損失。只是其所購的“注膠蝦”是按《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》進(jìn)行賠償，還是按《食品安全法》給予索賠，有待后續(xù)的處理；另一方面，行政部門進(jìn)行調(diào)查處理之后，將按照相關(guān)的法律進(jìn)行處理，同時按照溯源的機(jī)制，向“注膠蝦”的來源地進(jìn)行情況通報(bào)，以進(jìn)行全面而徹底的調(diào)查。而在此案例中，最值得稱道的地方恰在于，當(dāng)消費(fèi)者第一時間發(fā)現(xiàn)權(quán)益被傷害后，敢于采取合法途徑進(jìn)行維權(quán)，其實(shí)已然實(shí)現(xiàn)了社會監(jiān)督的第一步。

　　之前出現(xiàn)了類似的案例之后，無論是專家、媒體還是監(jiān)管者，都會告訴公眾如何防范和識別。對此很多人并不領(lǐng)情，認(rèn)為識假防假應(yīng)當(dāng)是監(jiān)管部門的責(zé)任，消費(fèi)者沒有必要掌握過多。甚至提出“若是什么都由消費(fèi)者來識別，那還要監(jiān)管部門干什么”的質(zhì)疑。很顯然的是，恰是把所有希望和責(zé)任都放在公權(quán)力身上，而放棄了最重要的個體責(zé)任，從而造成民間能力的孱弱，既無力實(shí)現(xiàn)最基礎(chǔ)的民間自治，也無以實(shí)現(xiàn)對公權(quán)力的強(qiáng)大促進(jìn)。其結(jié)果，市場自身的調(diào)節(jié)和凈化功能不足，單純依靠相對遲滯的公權(quán)力，勢力為此付出較高的代價。

　　因而，實(shí)現(xiàn)全社會共同參與的共治格局，應(yīng)當(dāng)是未來社會治理的方向，也是解決食品安全問題的終極出路。只有當(dāng)我們每個人，都成為識假防假的專家，成為維權(quán)的先鋒，成為敢于拿起武器的正義者，我們的權(quán)利才會得到最大的尊重與保護(hù)。